有爱甄选，严苛品质把控

作为川菜秘宝，五爷所使用辣椒来自五爷自有种植基地，位于双流区牧马山一带出产的传统品种“二荆条”，无论是色泽、辣味、香味， 都属辣椒中的翘楚。二荆条辣椒， 又名“二金条”是双流区最具地方特色的经济作物之一。

五爷所采用的花椒，来自五爷在凤县的自由种植基地，凤县花椒栽培历史悠久，品质优良，特别是凤县所产的大红袍花椒更是全国闻名，堪称花椒之极品，色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓郁，被称做“凤椒”

五爷的芽菜来自宜宾，宜宾芽菜是四川宜宾市别具特色的地方名菜，被誉为四川四大名菜之一，具有"香、甜、脆、嫩、鲜"等特点,味美可口 ,有着悠久的历史。芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,以其质量上乘、方便而深受群众喜爱。

五爷拌面肉制品使用肉类为鸡肉、猪肉和牛肉。鸡肉全部采用正大白羽鸡，其特点是肉质细嫩，味道清淡；猪肉采用林下野生猪肉，其特点是肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱； 牛肉采用新西兰进口牛腩，最靠近牛肋处的松嫩肌肉，其特点是营养丰富，豆香肉软，富含蛋白质及全种类氨基酸，脂肪含量较低。

五爷精挑细选，从胶州湾南北部到贺兰山下再到河套地区，三省五地优质小麦完美诠释了五爷拌面的定制面粉。五爷与农业农村部首席小麦专家及国内顶级面粉制作公司共同研制。其品质极佳，可以给孩子吃的优质面粉。

五爷大米来自黑龙江省五常市龙凤山乡，是国家级有机水稻种植基地，纯度高达到99%，在年积温2700度的生长环境下，生长期可达145天，吸取丰富营养； 由中国农业博览会上获得金奖的乔府大院专门定制，被确定为中国首届国际大米节“指定用米”，获得中国首届“十大好吃米饭”荣誉称号！